I les Festes de Nadal estan encarant la recta final, però encara queda un dels dies més especials, el dia de Reis. Un dia on a més dels regals, un dels protagonistes és el Tortell de Reis. I per parlar-nos d’ell, està aquí amb nosaltres Pau Carranza, de la Pastisseria Larrosa de Flix, que el seu tortell clàssic, farcit de massapà, ha estat recentment escollit com un dels tres millors de Catalunya.
HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’avui hem parlat amb Enric Fucho de Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre sobre el dolç que més consumirem aquests dies, els torrons.
ENTREVISTA ENRIC FUCHO 22-12-17 DOLÇOS NADAL
HORA 14. Cada setmana de dilluns a divendres a les 13.50h és el temps de la informació territorial. Amb Adriana Monclús.
HORA MÓRA D’EBRE. El tortell de Reis és el dolç estrella de la recta final de les festes, de diferents sabors: trufa, nata, crema… però sempre amb el rei la fava ben amagats. De tot plegat n’hem parlat avui amb Enric Fucho de la Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre.
ENTREVISTA ENRIC FUCHO 3-1-17 TORTELL DE REIS
AVUI QUÈ CUINEM? El Nadal no seria el mateix sense els dolços que l’acompanyen i la Magda i l’Agustina ho saben bé, per això el programa d’aquesta setmana l’hem dedicat als dolços de Nadal i ho hem fet ben acompanyats del pastisser Valero Munté.
AVUI CUINEM 15-12-16 DOLÇOS NADAL VALERO
