Tag Archives: pastisseria

maig 06

Entrevista amb Valero Munté, de Pastisseria Valero

Posted on by

Aquest divendres la pastisseria Valero tanca una etapa. El reconegut pastisser Valero Munté posa punt i final a la seva trajectòria i al seu establiment, que es va posar en marxa al 1886. Amb ell hem parlat de tots els anys al capdavant de la pastisseria, a Riba-roja d’Ebre i a Móra d’Ebre, i també de la seva trajectòria com a docent i impulsor de l’escola de pastisseria de Tarragona. També parlem de nous reptes i noves il·lusions.

La pastisseria reobrirà properament, amb nova gerència i un nou format.

abr. 21

Entrevia a Pau Carranza – Millor pa de Sant Jordi 2022

Posted on by

Al primer informatiu d’avui hem pogut parlar amb el Pau Carranza, el jove pastisser propietari de la passitesseria Larrossa, de Flix, que ha estat guardonat el premi a Millor pa de Sant Jordi d’aquest 2022. Hem pogut conversar sobre el concurs d’aquest dimecres, sobre l’elaboració del seu pa i també del seu establiment, on s’han disparat les reserves i es preparen per vendre més de 2000 racions a partir d’aquest divendres!

set. 23

Entrevista Nieves Rodríguez – Kanarita a la fira Raure (23-9-21)

Posted on by

HORA MÓRA D’EBRE. Parlem amb Nieves Rodríguez, de Kanarita reposteria creativa de Ginestar. Aquest cap de setmana estarà a la fira Raure del municipi i la canària ha decidit donar la recaptació de la fira als damnificats pel volcà de La Palma.

des. 22

Entrevista Enric Fucho – dolços de Nadal (22-12-20)

Posted on by

HORA MÓRA D’EBRE. A les portes del Nadal hem anat a Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre per parlar dels protagonistes de la sobretaula, els dolços de Nadal. Enric Fucho ens presenta els torrons d’aquest any i també parlem del famós tortell de Reis.

IMATGE. Enric Fucho i Adriana Monclús a Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre (17 desembre 2020).
maig 11

Entrevista Valero Munté – Pastisseria Valero (11-5-20)

Posted on by

HORA MÓRA D’EBRE. Amb l’entrada de la fase 1 hem volgut saber com estan vivint aquest moment els comerços locals. En parlem amb Valero Munté de Pastisseria Valero a Móra d’Ebre i Riba-roja d’Ebre que ens explica com està anant el primer dia amb l’obertura de la terrassa.

IMATGE ARXIU. Valero Munté als estudis de Ràdio Móra d’Ebre SER.
oct. 18

Informatiu HORA 14 (18-10-18)

Posted on by

HORA 14. Escolta l’informatiu del migdia de Ràdio Móra d’Ebre SER amb l’actualitat de la Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat.

HORA_14_18-10-18

oct. 18

Valero Munté, nou director de l’escola de pastisseria Esco Tarraco

Posted on by

El pastisser riberenc, Valero Munté, dirigirà la nova escola de pastisseria Esco Tarraco, a Tarragona. L’escola és una nova aposta del gremi de pastissers i donarà classes de diferents nivells tant a aficionats com a persones que vulguin dedicar-s’hi a nivell professional.

La nova ‘Esco Tarraco’ arrancarà amb classes a alumnes aficionats i també a persones en atur mitjançant el servei d’ocupació de Tarragona. El director, Valero Munté, espera que aviat pugui acollir també estudis reglats de grau superior.

ANDREU PRUNERA

CRO 18-10-18 valero