HORA MÓRA D’EBRE. Joan Casanova i Lourdes Bienvenido ens han visitat al programa d’aquest dijous per explicar-nos tot el què hi trobarem a la fira del vi i la cervesa en el marc de la 187 Fira de Móra la Nova.
ENTREVISTA JOAN I LOURDES 25-10-18 FIRA VI I CERVESA MLN
AVUI QUÈ CUINEM? Al programa d’aquesta setmana amb les nostres cuineres, la Magda i l’Agustina, hem parlat del plat típic de la Ribera d’Ebre, la clotxa. Per això ens ha acompanyat una persona que el coneix molt bé i que va ser un dels impulsors de la seua potenciació com un actiu més de la comarca, en Joan Ramon Casanova.
AVUI CUINEM 23-2-17 LA CLOTXA JOAN CASANOVA
La Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre arribarà aquest diumenge als seus primers deu anys de vida a Miravet. D’aquesta manera es dóna també el tret de sortida a la Clotxa als Restaurants, on 21 establiments de la comarca serviran el plat típic de la Ribera d’Ebre al llarg de dos mesos.
Aquest diumenge la clotxa, el plat típic de la Ribera d’Ebre, es converteix amb la protagonista comarcal amb l’arribada de la desena edició de la festa de la clotxa que tindrà lloc a Miravet.
Per tal de celebrar els deu anys de vida l’organització ha incorporat diferents elements tradicionals que fan encara més atractiva la festa, com és el cas de la participació dels gegants de Móra d’Ebre i Móra la Nova, o la ballada de la Jota de Miravet, entre d’altres activitats. Una festa que amb deu anys consolida la clotxa com a plat típic de la comarca, Joan Casanova és el president de l’Associació d’empresaris d’Hosteleria de la Ribera d’Ebre:
Una festa que segons Lluis Garcia, president de la confederació d’Empresaris d’Hosteleria de les Terres de l’Ebre, ajuda a incentivar el sector:
LLUIS GARCIA 5-3 INCENTIU SECTOR
La clotxa es servirà en un plat de ceràmica commemoratiu d’aquesta diada, mentre que la presentació de l’acte anirà a càrrec de Carme Queralt, autora del llibre “La clotxa i la seua festa”.
