nov. 26

El receptari de la ràdio amb Olga Casanova – pernil d’ànec (26-11-20)

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Al quart programa de la temporada comencem a preparar el Nadal. L’Olga Casanova de la Cuina de l’Olga ens ha explicat avui com fer pernil d’ànec, una recepta fàcil i ben bona per les festes nadalenques.

Un espai amb el suport de Supermercat Bon Àrea Móra d’Ebre.

IMATGE D’ARXIU. Olga Casanova als estudis de Ràdio Móra d’Ebre SER.
nov. 19

El receptari de la ràdio amb Olga Casanova – crema de carabassa, pastanaga i cigrons (19-11-20)

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Al tercer programa de la temporada d’aquest espai de cuina l’Olga Casanova, de la cuina de l’Olga, ens porta una recepta que reconforta l’ànima. Avui hem cuinat crema de carabassa amb pastanagues i cigrons.

Un espai amb el suport de Supermercat Bon Àrea Móra d’Ebre.

IMATGE D’ARXIU. Olga Casanova als estudis de Ràdio Móra d’Ebre SER (juliol 2019).
nov. 12

El receptari de la ràdio amb Olga Casanova – cóc d’avellanes i vi dolç (12-11-20)

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. L’Olga Casanova de la Cuina de l’Olga ens ha acompanyat aquesta setmana amb una nova recepta ben dolça per afegir al nostre receptari de la ràdio. Avui ens explica com fer un cóc d’avellanes i vi dolç.

Un espai amb el suport de Super Bon Àrea Móra d’Ebre.

IMATGE D’ARXIU. Olga Casanova.
nov. 06

El Receptari de la ràdio amb Olga Casanova – tàrtar de secallona

EL RECEPTARI DE LA RÀDIO. Comencem nova aventura gastronòmica al magazine de l’HORA MÓRA D’EBRE acompanyats de l’Olga Casanova de “la Cuina de l’Olga”. Ens visitarà cada setmana amb receptes fàcils, bones, de temporada que aposten pel producte del territori perquè anem fent junts el receptari de la ràdio. Ens hem estrenat amb una recepta molt original, un tàrtar de secallona.

Un espai amb el suport de Bon Àrea Móra d’Ebre.

IMATGE D’ARXIU. Olga Casanova als estudis de Ràdio Móra d’Ebre (juliol 2019).
nov. 27

El restaurant Quatre Molins, de Cornudella de Montsant, distingit a la Guia Michelín

El restaurant Quatre Molins, a Cornudella de Montsant, ha estat distingint a la guía Michelin amb el guardó ‘El Plat’ com un restaurant amb cuina de qualitat. 

El restaurant està dirigit pel jove xef del Perelló Rafel Múria, i per primer cop s’ha inclòs a la Guia Michelin com un dels restaurants guardonats amb ‘El Plat’, una distinció inferior a la primera estrella Michelín.

ANDREU PRUNERA

El xef Rafel Múria. Foto: Quatre Molins
jul. 30

La cuina d’estiu, amb Olga Casanova

La cuinera Olga Casanova ens ha obert les portes de la seva cuina per donar-nos alguns consells per aplicar a la cuina aquest estiu. Hem parlat de la importància de prendre aliments frescos i molta fruita, i ens ha recomanat posar fruita del territori als gaspatxos i les amanides d’estiu.

D’altra banda, amb ella hem conegut una nova recepta! Costella de porc en escabetx, un plat fred molt recomanable per aquestes dates, que ens pot aguantar dies a la nevera i ens pot servir per qualsevol àpat en família, o per Festa Major!

Podeu seguir les receptes de l’Olga al seu bloc: La cuina de l’Olga

Olga Casanova
març 05

Entrevista Olga Casanova – receptes amb calçots i clotxa (5-3-19)

HORA MÓRA D’EBRE. Al programa d’aquest dimarts ens ha visitat la blocaire Olga Casanova, del blog “La cuina de l’Olga” i ens ha explicat com podem aprofitar les restes de calçots i clotxa per preparar receptes ben bones com per exemple bunyols de calçot, coca de clotxa o truita de clotxa.