AVUI QUÈ CUINEM? Al programa de cuina d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina hem apostat per la cuina més tradicional, amb l’Anna Maria Pujol hem parlat de les escudelles, rantxos i cassoletes del tros. També ens ha explicat com han recuperat la recepta de l’olla del ferroviari que es cuinava amb l’escalfor del carbó del tren.
AVUI CUINEM 25-1-18 ANNA M PUJOL CASSOLA TROS
AVUI QUÈ CUINEM? Les cuineres més eixerides de la ràdio, la Magda i l’Agustina, tornen amb el primer programa del 2018 per preparar-nos receptes amb olives. I ho fan ben acompanyades de David Pérez de La Masrojana. Avui hem cuinat guatlles amb olives verdes i llom amb salsa d’olives negres i el David ens ha recomanat el blog: http://blog.lamasrojana.com/ on trobareu moltes receptes amb olives!
AVUI QUE CUINEM 10-1-18 DAVID PEREZ MASROJANA
AVUI QUÈ CUINEM? La Magda i l’Agustina ens han visitat de nou al programa d’avui per realitzar un clàssic que no pot faltar a l’espai de cuina de la ràdio, “l’especial de Nadal” amb un menú replet de propostes culinàries per aquestes dates. Us hem plantejat diferents aperitius amb salmó i alguns de contrastos (Recepta de la cuina de l’Olga), un primer plat amb canalons de peix o carabassa, un segon plat amb espatlles de corder al forn i de postres hem apostat pel tronc de Nadal de torró i pels bunyols de vent (orelletes) de l’Agustina.
AVUI QUE CUINEM 14-12-17 ESPECIAL NADAL
AVUI QUÈ CUINEM? Al programa d’aquesta setmana hem cuinat ametlla amb la companyia de Miquel Àngel Roc de la Cooperativa de La Pobla de Massaluca. La Magda i l’Agustina ens han explicat com es fan les ametlles garrapinyades i la “tarta de Santiago”.
AVUI CUINEM 23-11-17 MIQUEL ANGEL ROC AMETLLA LA POBLA
AVUI QUÈ CUINEM? Seguim passant-ho bé al programa de cuina amb la Magda i l’Agustina. Avui hem parlat de vins dolços de taula amb Noemí Poquet de Molí de Rué de Vinebre, qui ens ha parlat del seu vimblanc. I les nostres cuineres ens han explicat com fer licor de taronja, vi de nous, rosquilles i pastissets.
AVUI CUINEM 9-11-17 NOEMI POQUET VIMBLANC
AVUI QUÈ CUINEM? Avui estem molt contents d’encetar nova temporada del programa de cuina amb la Magda i l’Agustina. Hem començat amb tot un clàssic, els panellets, amb l’elaboració de tot un menú complert de Tots Sants amb panellets, salats, conill amb castanyes i uns bons panellets de l’Agustina de postres.
AVUI CUINEM 26-10-17 PANELLETS I CASTANYES
AVUI QUÈ CUINEM? Aquesta setmana hem tancat la temporada del programa de cuina de la ràdio amb la Magda i l’Agustina, 17 programes on hem apostat per apropar-nos als productes del territori amb la companyia de molts productors de la Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat. L’últim programa de la temporada l’hem dedicat als protagonistes de Sant Joan: els caragols i la coca!
