Aquest 16 d’octubre s’ha celebrat el Dia Mundial de la conscienciació sobre l’aturada cardíaca. Per això, el Dr. Carles Badenas i la infermera Yolanda Llauradó, de l’Hospital Comarcal de Móra d’Ebre, han estat amb nosaltres per explicar què s’ha de fer per prevenir aquestes ACR, com han d’actuar els ciutadans quan en presenciem una i la gran importància que té això!
A l’Hora Móra d’Ebre hem volgut commemorar el Dia Internacional del Pa i per això ens hem posat en contacte amb dos forns de la Ribera d’Ebre: el Forn Vell de Móra d’Ebre i la Pastisseria Larrosa de Flix. Ens han explicat quins pans elaboren, la clau de fer un bon pa per oferir a la seva clientela i moltes coses més!
La Diana Fretto és la propietària del Forn Vell de Móra d’Ebre i ens ha explicat els tipus de pans que fan al seu obrador, la importància de fer un bon pa i alguns detalls més del seu dia a dia al seu forn!
Per commemorar el Dia Internacional del Pa, també hem parlat amb Pau Carranza, de la Pastisseria Larrosa de Flix. Un jove emprenedor que fa pocs anys va engegar el seu negoci i actualment és reconegut arreu de Catalunya per fer el Millor pa de Sant Jordi 2022. Ens parla del pa que elaboren al seu obrador, les claus de tenir un bon pa i molt més!
La 6a Clotxa pel càncer infantil organitzada per Matem Lo Bitxo ha sigut tot un èxit. S’han recaptat 6.022,52 euros durant aquesta jornada solidària, que van destinats a l’Institut de Recerca del Càncer Infantil de l’Hospital de la Vall d’Hebron. En parlem amb un dels membres de Matem Lo Bitxo, Jordi Gurrera.
El Cabrida 2020 del Celler Cooperatiu de Capçanes ha estat escollit com a millor vi català de l’any als Premis Vinari. El celler de la DO Montsant ha estat reconegut també amb el GRAN OR a la categoria de millor vi jove amb Les Nits de les Garnatxes Llicorella 2021 i el millor vi de criança, amb el Cabrida 2020. En parlem amb l’enòloga del celler, l’Anna Rovira.
Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat que fa molta festa i és de “producció pròpia”. Aprenem a cuinar aquest llom a l’aroma de vermut amb ceba, cansalada i camagrocs.
