Un nou dijous obrim el Receptari de la ràdio i l’Olga Casanova, de La Cuina de l’Olga, ens porta una nova recepta. Com sempre, amb productes de proximitat i de temporada. En aquesta ocasió, un plat “d’alta cuina” per aquest Nadal. Aprenem a cuinar aquest Timbal de galtes de vedella amb bolets i melmelada de pera.
