Oct 25

Avui què cuinem? panellets i castanyes amb Enric Fucho (25-10-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Al programa de cuina d’aquest dijous amb la Magda i l’Agustina ens hem preparat per l’arribada de Tots Sants cuinant panellets i castanyes amb la companyia d’Enric Fucho de la Pastisseria Fucho de Móra d’Ebre. També hem preparat unes magdalenes de castanya molt bones.

AVUI CUINEM 25-10-18 ENRIC FUCHO PANELLETS I CASTANYES

 

Oct 11

Avui què cuinem? – retorn a la rutina amb carmanyola (11-10-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Aquest dijous ha tornat el programa de cuina a la ràdio de la mà de la Magda i l’Agustina. Tornem a la rutina amb receptes bones, fàcils de preparar i perfectes per cuinar i posar a la carmanyola per si et toca dinar a la feina. Hem preparat tallarines de bolets, llacets de pasta tropical i albergínies farcides.

AVUI CUINEM 11-10-18 RETORN RUTINA

 

Abr 19

Avui què cuinem? receptes literàries (19-4-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Al programa d’aquest dijous amb la Magda hem preparat receptes literàries. A partir de fragments de llibres on la cuina hi té un paper protagonista us hem ofert diferents receptes. A continuació us deixem la llista de llibres que hem utilitzat.

AVUI QUE CUINEM 19-4-18 RECEPTES LITERARIES

  • Montserrat Roig “Temps de cireres”
  • Laura Esquivel “Como agua para chocolate”
  • Jack Cafiel, Mark Victor Hansen i Diana Von Welanetz “Sopa de pollo para el alma. Recteario”.
Feb 08

Avui què cuinem? dolços tradicionals amb Rosa M. Balsebre (9-2-18)

AVUI QUÈ CUINEM? En aquest dijous gras al programa de cuina amb la Magda i l’Agustina hem parlat dels dolços tradicionals del territori. Per això ens ha acompanyat la Rosa Maria Balsebre del Forn de Baix de la Fatarella. Un programa on no hi han faltat els pastissets, les ensiginades, la coca de llardons, la coca fina, la coca d’avellana, els corassons…

AVUI QUE CUINEM 8-2-18 ROSA FORN DE BAIX

Gen 25

Avui què cuinem? cassoleta del tros amb Anna M. Pujol (25-1-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Al programa de cuina d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina hem apostat per la cuina més tradicional, amb l’Anna Maria Pujol hem parlat de les escudelles, rantxos i cassoletes del tros. També ens ha explicat com han recuperat la recepta de l’olla del ferroviari que es cuinava amb l’escalfor del carbó del tren.

AVUI CUINEM 25-1-18 ANNA M PUJOL CASSOLA TROS

Gen 11

Avui què cuinem? olives amb David Pérez de la Masrojana (11-1-18)

AVUI QUÈ CUINEM? Les cuineres més eixerides de la ràdio, la Magda i l’Agustina, tornen amb el primer programa del 2018 per preparar-nos receptes amb olives. I ho fan ben acompanyades de David Pérez de La Masrojana. Avui hem cuinat guatlles amb olives verdes i llom amb salsa d’olives negres i el David ens ha recomanat el blog: http://blog.lamasrojana.com/ on trobareu moltes receptes amb olives!

AVUI QUE CUINEM 10-1-18 DAVID PEREZ MASROJANA

Des 14

Avui què cuinem? ESPECIAL Nadal (14-12-17)

AVUI QUÈ CUINEM? La Magda i l’Agustina ens han visitat de nou al programa d’avui per realitzar un clàssic que no pot faltar a l’espai de cuina de la ràdio, “l’especial de Nadal” amb un menú replet de propostes culinàries per aquestes dates. Us hem plantejat diferents aperitius amb salmó i alguns de contrastos (Recepta de la cuina de l’Olga), un primer plat amb canalons de peix o carabassa, un segon plat amb espatlles de corder al forn i de postres hem apostat pel tronc de Nadal de torró i pels bunyols de vent (orelletes) de l’Agustina.

AVUI QUE CUINEM 14-12-17 ESPECIAL NADAL