Benissanet acull aquest diumenge la 14a edició de la festa de la clotxa de la Ribera d’Ebre, que començarà a les 11 del matí i inclourà la degustació del plat tradicional de la comarca, a més de molta música, amb la Bandarra Street Orquestra i la Banda de Música de Benissanet.
La festa donarà, a més, el tret de sortida a les jornades gastronòmiques de la clotxa, que se celebrarà en quinze restaurants de la comarca, fins el proper 17 d’abril.
ANDREU PRUNERA
HORA MÓRA D’EBRE. La clotxa, el plat 100% tradicional de la Ribera d’Ebre, es converteix en la protagonista del cap de setmana amb la celebració de la Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre aquest diumenge 12 de març a Benissanet. Es prepararan 1.500 clotxes maridades amb activitats molt interessants on no hi faltarà la visita als camps florits. Al programa d’avui n’hem parlat amb Gemma Carim i Xavi Arbó.
ENTREVISTA GEMMA I XAVI 9-3-17 FESTA CLOTXA RE
AVUI QUÈ CUINEM? Què seria de la cuina sense els plats tradicionals? Les nostres cuineres, la Magda i l’Agustina en saben molt de cuina tradicional. I avui ens ha acompanyat l’Eugeni Piñol, el xef de l’Hostal Gastronòmic la Creu de Móra d’Ebre, restaurant des del qual aposten per la tradició i el producte del territori i de temporada.
AVUI CUINEM 9-3-17 EUGENI PIÑOL CUINA TRADICIONAL
Divuit restaurants de nou municipis de la Terra Alta participaran a les vuitenes jornades del corder, que tindran lloc entre el 3 de març i el 9 d’abril.
Les jornades del corder tenen com a objectiu donar a conèixer els actius turístics de la Terra Alta però, sobretot, la seva gastronomía, amb productes com la carn de corder, l’oli o el vi. Els restaurants ofereixen menús especials, amb el corder com a protagonista, i maridat amb vins i olis elaborats a la comarca.
ANDREU PRUNERA
HORA MÓRA D’EBRE. Divuit restaurants de la Terra Alta participen del 3 de març al 9 d’abril a les VIII Jornades gastronòmiques del corder de la Terra Alta. Unes jornades que ahir es van presentar a la Pobla de Massaluca on vam poder parlar amb Carles Luz, president del Consell Comarcal de la Terra Alta.
ENTREVISTA CARLES LUZ 2-3-17 JORNADES GASTRONOMIQUES CORDER TA
AVUI QUÈ CUINEM? Al programa d’aquesta setmana amb les nostres cuineres, la Magda i l’Agustina, hem parlat del plat típic de la Ribera d’Ebre, la clotxa. Per això ens ha acompanyat una persona que el coneix molt bé i que va ser un dels impulsors de la seua potenciació com un actiu més de la comarca, en Joan Ramon Casanova.
AVUI CUINEM 23-2-17 LA CLOTXA JOAN CASANOVA
La cafetería Llamineries ja ha rebut el guardó que l’acredita com l’establiment guanyador de la millor tapa porca d’enguany.
La tapa ‘Pig Delice’, del Llamineries, va ser la que va rebre més vots en la votació popular per escollir la millor tapa dels setze establiments que participaven enguany. L’Ajuntament de Móra d’Ebre l’ha obsequiat amb un rètol que l’acredita com a guanyador de la ruta de tapes.
ANDREU PRUNERA
