AVUI QUÈ CUINEM? Al programa de cuina del dijous 1 de juny vam donar-li tot el protagonisme a la cirera amb la Magda i l’Agustina que van estar molt ben acompanyades de la Rosenda i la Roser, presidenta i vicepresidenta de l’Associació de Dones de Miravet. Amb elles vam parlar dels cocs i coques de cireres.
Tag Archives: gastronomia
Avui què cuinem? mel d’Arnes amb Xavi Martí (18-5-17)
AVUI QUÈ CUINEM? La mel ha estat la protagonista del programa d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina. Ens ha acompanyat en Xavi Martí d’ArTnes, qui elabora trufes, bombons i garrapinyades amb mel. I les nostres cuineres han preparat cabrit amb mel i pomes amb mel.
Avui què cuinem? – sense gluten amb M. José Ardévol (6-4-17)
AVUI QUÈ CUINEM? Aquesta setmana al programa de cuina ens hem apropat al món del “sense gluten” per conèixer la celiaquia, un problema que pateix moltes persones i que condiciona molt la manera de menjar i cuinar. Per això ens ha acompanyat la M. José Ardévol de la delegació de la Ribera d’Ebre de l’Associació de Celíacs de Catalunya i la Magda i l’Agustina han preparat crestes i coc de iogurt sense gluten.
Avui què cuinem? Vermut amb Marc Piñol (23-3-17)
AVUI QUÈ CUINEM? La primavera és una època perfecta per anar a fer el vermut, i precisament aquest ha estat el protagonista del programa d’aquesta setmana amb la Magda i l’Agustina. Avui ens ha acompanyat Marc Piñol, gerent de la Cooperativa Agrícola Sant Jaume de Benissanet per parlar-nos del vermut que hi fan i amb les nostres cuineres hem preparat uns canapés variats i musclos al vermut. No hi han faltat unes olives arrebossades i una gelea de vermut de l’Olga Casanova (La cuina de l’Olga).
Informatiu HORA 14 (13-3-17)
HORA 14. De dilluns a divendres a les 13.50h t’informem de l’actualitat de la Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat. Amb Adriana Monclús.
Arriba la catorzena festa de la clotxa, a Benissanet
Benissanet acull aquest diumenge la 14a edició de la festa de la clotxa de la Ribera d’Ebre, que començarà a les 11 del matí i inclourà la degustació del plat tradicional de la comarca, a més de molta música, amb la Bandarra Street Orquestra i la Banda de Música de Benissanet.
La festa donarà, a més, el tret de sortida a les jornades gastronòmiques de la clotxa, que se celebrarà en quinze restaurants de la comarca, fins el proper 17 d’abril.
ANDREU PRUNERA
Entrevista Gemma Carim i Xavi Arbó – Festa Clotxa Ribera d’Ebre (9-3-17)
HORA MÓRA D’EBRE. La clotxa, el plat 100% tradicional de la Ribera d’Ebre, es converteix en la protagonista del cap de setmana amb la celebració de la Festa de la Clotxa de la Ribera d’Ebre aquest diumenge 12 de març a Benissanet. Es prepararan 1.500 clotxes maridades amb activitats molt interessants on no hi faltarà la visita als camps florits. Al programa d’avui n’hem parlat amb Gemma Carim i Xavi Arbó.